日増しに春めいてきてまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
今月の献立は春らしく「筍づくし」としてみました。春の味覚の代表ともいえる筍を色々な調理法でお楽しみ下さい。また筍だけではなく、他の春の味覚もふんだんに取り入れております。
前菜からデザートまで「甲羅の春」をぜひとも味わってみてください。