【7・8月 真夏の料理フェア】畑のお肉 大豆ミートと揚げ茄子の甘辛そぼろ和え

大豆でお肉を表現し、一切お肉を使用しないビーガンメニュー。
夏野菜の茄子が体温を下げる効果もあり、夏にあったアレンジ料理。

大豆だと言われなければお肉不使用だとわからないほど、
コクもあり美味しく仕上がっています。

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